本報(bào)記者 索寒雪 北京報(bào)道由于供大于求，目前中國(guó)奶業(yè)企業(yè)還在“渡劫”。2024年4月14日，海南消博會(huì)期間，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜向《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者表示：“數(shù)字化肯定會(huì)提高生成效能，采購(gòu)成本比市場(chǎng)下降10%。”此次是伊利第一次參展消博會(huì)，消博會(huì)將成為伊利展示品牌形象和產(chǎn)品實(shí)力的絕佳舞臺(tái)，也將為其深入了解中國(guó)消費(fèi)者需求和市場(chǎng)趨勢(shì)提供重要窗口。據(jù)了解，目前中國(guó)乳制品行業(yè)整體毛利率偏低，整體處于供大于求的階段。其中生鮮乳在成本中占比50%左右，包裝材料成本占比35%，制造費(fèi)用成本占比5%，人工等其他費(fèi)用占比10%，當(dāng)生鮮乳或包材價(jià)格上漲時(shí)，會(huì)對(duì)相關(guān)乳制品企業(yè)的成本端形成壓力，進(jìn)而影響最后的利潤(rùn)。劉春喜在消博會(huì)“三品行海南論壇”上表示，數(shù)字化的技術(shù)應(yīng)用，大力提升了整體的運(yùn)營(yíng)效力，降低了成本。“推動(dòng)企業(yè)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)以來，伊利的創(chuàng)新周期縮短20%，成本比市場(chǎng)下降10%，正在讓中國(guó)的奶業(yè)擺脫傳統(tǒng)增長(zhǎng)路徑的依賴，加快邁向高質(zhì)量發(fā)展。”目前中國(guó)經(jīng)歷了兩年多的下行周期后，有統(tǒng)計(jì)稱國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖虧損面預(yù)計(jì)已超過70%，2023年國(guó)內(nèi)奶牛存欄數(shù)約減少了100萬頭，但由于奶牛單產(chǎn)的提升，市場(chǎng)依舊整體處于供大于求的局面。當(dāng)記者問及奶業(yè)困難時(shí)期數(shù)字化是否伊利的“殺手锏”時(shí)，劉春喜表示：“數(shù)字化肯定會(huì)提高生產(chǎn)效能。通過數(shù)字化，我們3.5天形成一次消費(fèi)者洞察，實(shí)際上的產(chǎn)品輸出還是要看市場(chǎng)數(shù)據(jù)，是整個(gè)大數(shù)據(jù)圍繞消費(fèi)者的需求，反饋給我們研發(fā)部門來推出產(chǎn)品。”劉春喜表示，我們要加快數(shù)字升級(jí)，這個(gè)特別重要，我們通過數(shù)字升級(jí)，打造消費(fèi)品工業(yè)發(fā)展新的引領(lǐng)。數(shù)字經(jīng)濟(jì)成為重組全球經(jīng)濟(jì)的重要要素，是重塑全球經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、改變?nèi)蚋?jìng)爭(zhēng)格局的關(guān)鍵力量，乳制品行業(yè)把握住數(shù)智化的機(jī)遇，加速數(shù)智化的轉(zhuǎn)型升級(jí)，發(fā)展新引擎。“一直以來，我們緊跟數(shù)字經(jīng)濟(jì)的浪潮，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面起步早、發(fā)展快，上下游的全面創(chuàng)新和布局，全面賦能產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和應(yīng)用。”他表示。我們的上游建設(shè)了全球智能化領(lǐng)先的智慧牧場(chǎng)，中游打造了智能工廠，目前全國(guó)的工廠均實(shí)現(xiàn)了智能化的產(chǎn)業(yè)化布局，下游全場(chǎng)景、全生命周期的消費(fèi)者數(shù)智化運(yùn)營(yíng)，依托自主開發(fā)的系統(tǒng)，平均每3.5天完成一次市場(chǎng)的洞察，同時(shí)已有1.5億名消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)在線協(xié)同產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供了更個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)。內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司總部位于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市，伊利集團(tuán)位居全球乳業(yè)五強(qiáng)，連續(xù)十年蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一。伊利集團(tuán)打造了智能工廠，全面提升生產(chǎn)和管理效率；在下游，伊利集團(tuán)推動(dòng)“全域、全場(chǎng)景、全生命周期”消費(fèi)者數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，開發(fā)了智能洞察系統(tǒng)，以更快速度了解市場(chǎng)，更好滿足消費(fèi)者需求，并實(shí)現(xiàn)了與消費(fèi)者在線協(xié)同共創(chuàng)新品。此次是伊利第一次亮相消博會(huì)。本屆消博會(huì)創(chuàng)新實(shí)踐“1+N全島辦展”模式，除繼續(xù)在海南國(guó)際會(huì)展中心設(shè)置主會(huì)場(chǎng)外，還在海口、博鰲等地新增免稅購(gòu)物、帆船游艇、國(guó)際健康3個(gè)分會(huì)場(chǎng)，充分利用自貿(mào)港關(guān)于“零關(guān)稅”交通工具及游艇清單擴(kuò)容等政策紅利，體現(xiàn)消費(fèi)新場(chǎng)景、新領(lǐng)域、新亮點(diǎn)。第四屆消博會(huì)室內(nèi)展覽面積12.8萬平方米，疊加海域展覽，面積均超過往屆。以“線上+線下”“集中+分布”等形式打造新品首發(fā)首秀活動(dòng)。（編輯：孟慶偉 審核：郝成 校對(duì)：顏京寧）